子どもに食べさせたいパン、ここにあります。
＼いま注目！／Googleマップで30万回以上
閲覧された話題のパン屋。
無添加・自家製酵母のパン屋 COCON
お店を訪れる
こんなお悩み、ありませんか？
子どもに安心して食べさせられるパンがなかなか見つからない
毎日食べるものだから、体にやさしいものを選びたい
スーパーのパンは味が単調で飽きてきた
小麦や添加物が気になるけれど、パンは大好き
地元で「ほんとうにおいしいパン屋さん」と出会いたい
"素材と手間"が違うから、毎日食べたくなる
COCONのパンは、
すべてこだわり小麦・自家製酵母・無添加。
小麦ですが、 輸入小麦の種類の方が多いです。
国産も使ってます。
何故、外国産を使うのかと言うと、農薬や肥料の規制が厳しいので、日本のユルユルなんでもOKよりは、安心なので外国産を使っています。

粉は、殆ど石臼粉を使っています。 理由 スーパーにあるような一般的な粉は、ロール挽きと言って、２４時間稼働するため、熱によって、酵素が無くなります。
石臼粉は、石臼でゆっくり熱が発生しないように挽くので普通の粉と酵素が3倍違うと言われてますし、焼いた時の香りが違います。
お店で育てた酵母で、時間をかけてじっくり発酵させ、風味豊かでやさしい味わいに仕上げています。
素材の味を最大限に引き出すために、
余計なものを使わず、ひとつひとつ丁寧に。
COCONのこだわり
こだわり小麦100％使用
安心な外国産を使っています。
自家製酵母でゆっくり発酵
時間をかけて育てた酵母で、深い味わいを引き出します。
無添加・保存料不使用
余計なものは一切加えず、素材本来の味を大切にします。
毎朝、店内で焼きたて提供
毎日新鮮な焼きたてパンをお届けしています。
からだにやさしい素材だけを厳選
健康を考えた原材料のみを使用しています。
おすすめのパン（一部ご紹介）
熟成全粒粉食パン
自家製酵母ならではの香ばしさと奥深い味わい。リピーター多数！
乳・卵不使用の米粉マフィン
小さなお子さまにも◎
こんな方におすすめです
食の安全とおいしさ、どちらも大事にしたい方
子どもと一緒に安心してパンを楽しみたい方
アレルギーや体調に配慮した食生活を心がけている方
地元の信頼できるベーカリーを応援したい方
パンを"食事"としてきちんと味わいたい方